3.10.2008

灰汁巻き

灰汁巻き(あくまき)を田舎の母が送ってくれたので、お八つに食す。
今回はきな粉が一緒についてきていたのできな粉で食べたが、小さい頃はふつうの白砂糖で食べていた。中心部の粒々のえぐみと砂糖の甘さが相まって非常に美味しいのだ。とは言っても南九州の人以外には何の話をしているのかサッパリわからないだろうが。

wikipedia等、あくまきを説明しているサイトを示すのは簡単なのだが、文字で読むと単なるゲテモノにしか見えないだろう。まぁ一回食べてみなさいって。そうそう美味しいものではないけれど、僕の中では子供の頃の思い出の味なのだ。

一応あくまき - wikipediaとアグリステーション鹿児島へのリンク。
そのうち通販サイトへのリンクもはるぞな、もし。
 
posted by 公方 at 0:40, |

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