精作名菜軒 湘坊

カレッタ汐留の「湘坊(シャンファン)」で四川坦々麺を食す。
1,300円也。

ここの四川担々麺、料理人の交代のためか、恐らく第三世代になっている。
初代の(骨壺みたいな)器と具材を別皿で出していた時が一番美味しかった気がする。
(二代目は青梗菜かなんかが真ん中にどーんとおいてあるタイプだったような･･･)
勿論今のバージョンも美味しいが。

店内は落ち着いていて、夜の利用にもお勧めである。
ランチタイム時でも少人数からある程度人数がいても対応してくれるのは嬉しい。
ただし並ぶことも多いので、時間がない時には要注意。

精作名菜軒 湘坊
★★★★☆ 3.5
東京都港区東新橋1-8-2 カレッタ汐留 B1F
03-6215-8020