和麺屋長介‎

新橋の「和麺屋長介」にて「長介ラーメン」を食す。
850円也。

実は同じ通りにある「おらが」に行こうと思っていたのだ。
おらがは以前『dancyu』で紹介されていたので是非とも一回行ってみたいと思っていたので。

それでうろ覚えの中、お店のだいたいの場所まで行ったところ、軽い行列のラーメン屋が有った。ここだここだ。
お店の前の看板に「先に店内で食券を買って、店員に渡した後に外の列に並んで待て」とディレクションがあったので、普通のラーメンより良さ気な「長介ラーメン」というのを選んで列に並んだ。(普通ここで違う店と気がつきそうなものだが、店名すらうろ覚えだったから)

しばらく待っている間、一緒に連れて行った後輩が、同じ道沿いでワンブロックほど離れた場所に大行列を見つける。あ、あれだ。目指していた店。
しかし既に食券を購入して店の人に渡してある。仕方がないのでそのまま待つことに。
よくよく考えればラーメンのその魚介系の香りが店内からしている。においで気づけよ俺。

魚介系！そう言えば魚介系スープのラーメンで美味しい店に今まで出会ったことあったっけ？
苦手な味だったんじゃなかったかしら。
しかも縮れ麺っぽいし。九州出身だから麺はやっぱりストレート好みだし。

ということで、いろんな意味で期待しないで、食べる前から諦めていたのです。

それがですね、実際食べるとイケるのですよ。これが。
魚介豚骨スープは魚介系にありがちな生臭さや酸味がそれほど無く「和麺屋」とあるだけに上品な味付け。
チャーシューも美味しいし、カイワレとかとろろ昆布とか普段見かけない具材が絶妙にマッチしていました。

うむ、美味しく頂けました。
食べる前の期待があらゆる意味で低かったせいかもしれませんが、もう一度行って本当に美味しかったのか確認してくるつもりです。

店は狭いです。5人程度しか座れません。

和麺屋 長介 （ラーメン / 新橋、汐留、内幸町）
★★★☆☆ 3.5